Чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Проращивание и обработка картофеля перед посадкой

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

С помощью нехитрых агротехнических приемов и специальных препаратов легко получить высокий урожай вкусного и здорового картофеля. Сначала перед посадкой отобранные заранее семенные картофелины проращивают – так они дадут более ранний гарантированный урожай. Непосредственно перед посадкой клубни обрабатывают для защиты от болезней и вредителей. Для обработки используют как химические, так и биологические препараты от проволочника, колорадского жука, фитофтороза и других напастей.

Проращивание картофеля перед посадкой

Подготовка картофеля к посадке начинается задолго до посевного сезона. Прежде всего, картофель, отобранный на семена, осенью необходимо прозеленить и хранить отдельно от остального урожая. Картофель на семена хранится при температуре ок. 4 °C.

При более высокой температуре картофель израстается, получаются сухие клубни и длинные ростки, которые при посадке будут обламываться, что приводит к потере урожая на 20%.

При более низких температурах, клубни замерзают, на них образовываются гнили 

Когда картофель хранится при температуре 4 °C, ростки прежде времени на клубнях не появляются – такой материал не пригоден для посадки, он не даст полноценных ростков.

Размер картофеля для посадки

Оптимальным размером картофеля для посадки являются клубни массой 50-100 г, обычно размером с куриное яйцо. Слишком мелкие клубни – горошины по 30 г – для посадки не годятся. 

При посадке крупного клубня будет более мощная корневая система, и стеблей много, урожай выше, но это экономически невыгодно дачникам. Слишком крупные картофелины необходимо разрезать вдоль – так, чтоб с обеих сторон было одинаковое количество ростков. Свежий влажный срез можно слегка припудрить древесной золой и дождаться, чтобы он опробковел, подсох – так клубень не станет воротами для проникновения бактерий и инфекций. Такой картофель и сажать легче. 

Сроки проращивания картофеля перед посадкой

Картофель вынимают из погребов, из подвалов и других хранилищ для проращивания за 2-3 недели до посадки. Торопиться не надо – иначе картофель прорастет настолько, что ростки будут обламываться. Для посадки ростки должны быть ок. 1 см – этого будет достаточно, чтобы получить хороший урожай. 

Условия проращивания картофеля перед посадкой

Проращивать картофель нужно на свету. Не стоит проращивать картофель в темном помещении при комнатной температуре – так ростки будут тонкие, слабые, нитевидные. На свету росточки получаются зеленые мощные, которые не отрываются с клубня, и картофель с такими крепкими ростками очень удобно обрабатывать до посадки.

Первую неделю нужно проращивать картофель при комнатной температуре 18-20 °C. В хранилище картофель лежит при температуре 2-4 °C в спящем состоянии, и чтобы почки тронулись в рост, ему нужна более высокая температура.

Как только появились глазки, картофель нужно перенести в более прохладное помещение, например, в отапливаемую теплицу, где можно поддерживать температуру в пределах 10-15 °C. Еще через 2 недели на семенных клубнях появятся яркие зеленые росточки – крепкие и мощные, которые трудно оборвать.

 При проращивании клубни картофеля нужно поворачивать. Клубни должны быть сухими, чистыми. 

Проращивать картофель можно в ящиках. Но если картофель яровизируется в квартире, где пространство ограничено, удобно использовать пустые упаковки из-под яиц или 5-10 литровые бутыли из-под воды. В них прорезается отверстие такой ширины, чтобы свободно проходила рука, чтобы разложить картофель. Такие бутыли легко транспортировать в общественном транспорте.

Другой способ проращивания в маленьком помещении – нанизать картофелины на прочную нитку или леску и развесить в светлом месте. На свету клубни позеленеют и росточки появятся для быстрого урожая. 

Если картофель пророс слишком рано до посадки, поделать с этим уже ничего нельзя. Поэтому если по каким-то причинам не удалось правильно прорастить картофель, ростки переросли или обломались, лучше купить добротный семенной картофель, чем сажать заведомо нежизнеспособные клубни.

Способы проращивания картофеля перед посадкой

Чтобы стимулировать образование ростков на отобранном для проращивания картофеле можно сделать неглубокий разрез (глубиной ок 3 мм не более) по диаметру клубня. Таким образом, питательные вещества из картофелины начнут поступать к верхушке.

Другой проверенный способ стимулирования проращивания картофеля – это, когда между глазками вставляются деревянные зубочистки. Получается т.н. «картофельный еж». В один клубень можно воткнуть ок. 15 зубочисток. В таком «пронизанном» состоянии картофель пролежит до посадки. 

Обработка картофеля перед посадкой

Обработка картофеля перед посадкой повышает урожайность и улучшает качество клубней. Семенной материал можно обрабатывать стимуляторами роста, микробиологическими, инсектицидными и фунгицидными препаратами. И химические инсектициды и фунгициды, и биологические препараты, носят, как правило, комплексный характер и защищают растения картофеля от нескольких напастей сразу. 

Можно использовать для обработки клубней и комплексные микроудобрения, содержащие медь, цинк, бор, молибден, марганец. Микроудобрение нормализует обмен веществ, улучшает процесс фотосинтеза, что в результате способствует полноценному росту, развитию и плодоношению картофеля. 

Обработка картофеля перед посадкой от проволочника и колорадского жука

От проволочника, который нещадно поедает клубни картофеля, делает их дырявыми, уродливыми и непригодными в пищу, можно использовать эффективные инсектициды – отпугивающие и уничтожающие вредителей препараты. Например, препараты «Табу», «Престиж». После обработки Табу посадки картофеля от проволочника будут защищены на протяжении всего вегетационного периода. 

Прожорливый колорадский жук доставляет много хлопот всем огородникам. Собирать вручную его, может быть, и эффективно, но не всегда возможно, да и слишком утомительно. Для защиты от колорадского жука  также можно использовать инсектицидные препараты. Табу защитит картофель от колорадского жука на месяц после появления всходов.

За 30 дней молодые растения картофеля окрепнут, и надоедливый жук им уже будет не помеха. Препарат разводят в воде строго по инструкции и опрыскивают готовой суспензией посадочный материал и борозды, приготовленные для посадки картофеля. В разбавленном виде раствор хранится не более суток.

Расход у препараты экономный: для обработки ведра (10 кг) картофеля хватит 1 г активно действующего средства, для опрыскивания грунта – 1 л на 1 сотку (100 м²).

От проволочника помогут защитить также горчица и бобовые, добавленные при посадке. Просто положите несколько семян в лунку картофеля при высадке.

Обработка картофеля перед посадкой Престижем

Перед посадкой картофель нужно обработать защитными средствами от болезней и вредителей. Можно использовать комплексные (инсектицидные и фунгицидные) препараты типа Престиж. Для обработки картофеля перед посадкой препарат разбавляют водой в соотношении 1:10 (20). Приготовленного раствора хватит для опрыскивания ок. 10 кг картофеля.

После обработки нужно дать клубням картофеля просохнуть и посадить как можно скорее.
Обычно Престижем обрабатывают картофель непосредственно перед посадкой в землю. Одновременно разводится и раствор, который в готовом (разбавленном) виде уже не хранится. Клубни опрыскиваются разведенным препаратом за 2-3 часа до посадки.

За это время семенной картофель успеет просохнуть и будет полностью готов к посадке. 

В течение 40 дней после опрыскивания препарат полностью распадается, защищая посаженный клубень и появившуюся ботву. Вредные химические вещества не попадают в молодые клубни, и картофель растет защищенным и безопасным для здоровья. При использовании химических средств защиты всегда четко следуйте инструкции, не меняя рекомендуемые доза и нормы внесения. 

После такой обработки картофелю не страшны никакие паразиты (трипсы, жуки, тля, проволочник, листоблошка, пилильщик, дротянка и др.), грибные и инфекционные заболевания (парша, гнили, мучнистая роса, черноголовка и т.д.).

По отзывам садоводов обработанный Престижем картофель надежно противостоит колорадскому жуку, проволочнику, отпугивает медведку, защищен от парши. При этом картофель можно резать для размножения, все обработанные клубни будут здоровыми.

 Одна обработка защитит картофель на 2 месяца.

Обработка картофеля перед посадкой от фитофтороза

Для того чтобы надежно защитить картофель от фитофтороза, при посадке нужно обработать клубни стимулятором роста. Такая процедура будет способствовать повышению иммунитета корнеплода и его способности противостоять опасному грибному заболеванию.

Картофель будет расти крепче, больше, выше и крупнее и сможет надежнее противостоять поражению. В качестве стимулирующих можно использовать известные препараты Эпин, Потейтин, Биоглобин.

Эти адаптогенные средства мобилизуют иммунную систему картофеля, ускоряют рост, способствую развитию корневой системы и куста, повышают урожайность.

Эпин разводят по инструкции и опрыскивают семенной картофель за сутки до посадки. Одной ампулы препарата (0,25 мл), разведенной в 400 мл воды, хватит для обработки 200 клубней.

Потейтином можно опрыскивать клубни трижды: перед закладкой на хранение, перед проращиванием и перед посадкой. В растворе Биоглобина клубни замачивают на полчаса. Такую процедуру проводят еще до проращивания – за месяц до посадки. Это стимулирует образование глазков.

Потом, когда уже появятся ростки, их опять же опрыскивают Биоглобином и присыпают землей для стимуляции проращивания.

Обработка картофеля перед посадкой фитоспорином

Фитоспорин и другие биопрепараты действуют по принципу фунгицидов, надежно защищая растения от распространения грибных и бактериальных заболеваний. Фитоспорин используют для предохранения картофеля от парши, гнилей, мучнистой росы, фитофтороза и др. опасных заболеваний. Биологические препараты защитят картофель от стресса, дадут ростовый эффект, защитят от болезней.

Перед посадкой клубни картофеля можно обработать дважды – перед проращиванием для стимуляции появления ростков и перед посадкой. Клубни картофеля, обработанные Фитоспорином, на несколько дней раньше дают всходы. Молодые посадки картофеля будут защищены от болезней и от стрессов. Стебель формируется мощный с крепкими темно-зелеными листьями.

Для обработки посадочных клубней их обмакивают или опрыскивают раствором. Для приготовления рабочего раствора нужно ½ пакета Фитоспорина-М Картофель  растворить в 1 л воды. Этого количества хватит для обработки 30 клубней картофеля. Процедуру проводят и для стимуляции яровизации (проращивания) картофеля за неделю до высадки и для защиты клубней от болезней и вредителей непосредственно перед высадкой. 

Анна Довбыш, журналист

Источник: https://antonovsad.ru/prorashchivanie-i-obrabotka-kartofelya-pered-posadkoy-1902/

Подготовка клубней семенного картофеля к посадке: как правильно хранить и чем обработать клубни

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Семенной картофель на фото

В своем индивидуальном хозяйстве рекомендуется 15—20 % от общей площади, занятой под картофелем, отвести под семенной участок. Высаживать клубни картофеля для будущей посадки на этом участке следует загущенно (площадь питания 70×25 см, 70×20 см), чтобы получить больший выход семенных клубней.

На семенном участке надо обязательно провести 2—3 сортофитопрочистки. Первую проводят при высоте растений 11—13 см, вторую — в период массового цветения, когда ярко выражены сортовые примеси, и будут обозначены признаки основных заболеваний. Сортовые примеси легче всего различить по окраске цветка, поскольку цветок наиболее богат сортоотличительными признаками.

Желательно провести и третью прочистку — за 3 недели до уборки, но до подсыхания ботвы. Больные растения и сортовые примеси ни в коем случае нельзя выдергивать из земли и оставлять в междурядьях. Эти растения надо выкопать вместе с клубнями, слегка стряхнуть землю, а затем положить их в корзину или мешок.

Когда тара будет полная, ее обязательно следует вынести на край участка, где «выбраковку» надо уничтожить, в частности путём сжигания.

Перед уборкой клубней семенного картофеля надо привязать к мощным, отобранным, хорошо развитым кустам цветные тряпочки. При проведении последующей уборки на семена следует отбирать клубни только с отмеченных растений.

На семенном участке за 10—14 дней до массовой уборки надо удалить ботву, что будет способствовать увеличению выхода семенной фракции.

Ботву удаляют либо скашиванием, либо на больших площадях путем проведения десикации (удаление с помощью химических средств). В последнем случае за 15 дней до уборки используют 20 %-ый реглон в дозе 2 л/га или водный раствор хлората магния — 15—20 кг/га при опрыскивании по 300 л/га.

Уничтожение ботвы путем скашивания и вредно, и неэффективно: во влажную погоду происходит опять её отрастание, а это будет приводить к истощению клубней нового урожая, а во-вторых, если по ботве «гуляла» та или иная инфекция, в частности, фитофтороз, то это может привести к возможному их инфицированию клубней.

При десикации препарат эффективно действует при температуре воздуха в 15—17 °С, при этом под воздействием десиканта ботва высыхает, пластические вещества переходят в клубни (что на 20—30 % приводит к повышению урожайности и качества клубней), покровная ткань на кожице клубня пробковеет и становится прочной, благодаря чему повышается его лежкоспособность.

Как сохранить семенной картофель до посадки

Также немаловажно знать, как сохранить семенной картофель, чтобы он не испортился за зиму.

Семенной картофель перед закладкой на хранение следует озеленить. Озеленение клубней проводят сразу же после уборки. Озеленение препятствуют испарению влаги из семенного материала, что благоприятно сказывается при частой весенней нехватке влаги в почве.

Материнский клубень при этом играет роль страхового фонда в водоснабжении картофельного растения в первые периоды его роста, когда слабая, еще не развитая корневая система не может обеспечить растение влагой в дневные часы. Ночью же картофель (это отличает его от других культур) способен потреблять воду из воздуха при помощи листьев.

Проводят эту операцию следующим способом. В хорошую погоду клубни рассыпают слоем в один-два клубня.

Периодически клубни переворачивают. Если ожидаются заморозки, клубни следует на ночь укрыть соломой. Озеленение проводят примерно 8—12 дней.

Процесс озеленения считается законченным, если при резке позеленевшего клубня вся мякоть от поверхности до сердцевины приобретает зеленоватую окраску. После этого хранить семенной картофель, как показывает практика, можно уже до весны без всякой переборки.

Такие клубни ни в коем случае нельзя использовать для питания или скармливать скоту, так как в озелененных клубнях накапливается избыток соланина (ядовитое вещество).

Озелененные клубни менее подвержены различным заболеваниям, и они более продуктивны.

Советы по обработке семенного картофеля перед посадкой: чем обработать клубни

Обработка картофеля перед посадкой не является строго обязательной, но определенные манипуляции помогают увеличить урожай, ускорить рост и уберечь растение от болезней и вредителей.

Воспользуйтесь советами по обработке семенного картофеля, приведенными ниже.

  1. Приготовленные для посадки клубни раскладывают тонким слоем в ящики по 10—12 кг и ставят на 5—7 дней в теплое (18—20 °С) помещение для пробуждения почек. Затем переносят их в светлое прохладное (10—12 °С) место. При этой температуре прорастание ростков замедляется, дневной свет препятствуют их вытягиванию, при этом идет интенсивное озеленение клубней. Каждые 7—10 дней их осторожно ворошат для лучшего их освещения. Одновременно отбраковывают больные, слабые, которые при озеленении и проращивании хорошо видны.
  2. Попадая в землю, семена подвергаются атаке не только паразитов и вредителей, но также грибков и бактерий. Защитить материал от преждевременной порчи и предотвратить заражение молодых клубней помогает предпосадочное обеззараживание. Чаще всего обработка клубней картофеля перед посадкой проводится марганцовкой. На 10 литров воды необходимо взять 1 грамм средства. Клубни окунают в раствор на 30—40 минут.
  3. Хорошие результаты при подготовке клубней картофеля к посадке дает раствор медного купороса и сульфата цинка. Каждого средства берут по 10 г на ведро воды. Делать раствор можно в деревянных, стеклянных или эмалированных емкостях, но только не в металлических.
  4. Если вы решили воспользоваться борной кислотой для обработки семенного картофеля перед посадкой, то ее берут 50 г на 10 л воды.
  5. После замачивания в антисептических растворах при обработке семенного картофеля клубни обмакивают в древесную золу. Также это народное средство добавляют в почву непосредственно перед посадкой. Зола оказывает тройное действие — обеззараживает, способствует росту и отпугивает вредителей.
  6. Портить корнеплоды и заселяться в них любит проволочник — личинка жука-щелкуна. Проволочник прогрызает черные ходы в клубнях, добираясь до самой сердцевины. Из-за этого картофель начинает гнить. Больше всего проволочники бояться известняковой среды. Поэтому в первую очередь в почву перед посадкой добавляют мел, известь и золу.
  7. Хорошее народное средство от проволочника — толченная яичная скорлупа. Небольшое количество самодельного порошка сыплют непосредственно в почву под семена.
  8. Бороться с проволочником можно также при помощи сульфата аммония. Следите за тем, чтобы аммиачная вода не попадала в зону роста корней.
  9. Отпугнуть проволочников можно марганцовкой. Только приготовить нужно более сильный раствор. На 10 л воды возьмите 5 г препарата. В каждую лунку заливают по 1 л средства.
  10. Перед самой посадкой эффективна обработка картофеля путем окунания клубней в раствор из: 10 л воды растворяют 20 г борной кислоты, 10 г медного купороса, 1 г перманганата калия. После окунания картофель нужно подсушить и можно сажать.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как солить цветную капусту

Теперь вы знаете, чем обработать клубни картофеля перед посадкой, а значит, можете не беспокоиться за качество своего посевного материала.

Источник: https://babushkinadacha.ru/ovoshchnye-gryadki/poluchenie-klubnej-semennogo-kartofelya-i-ix-obrabotka.html

Чем обработать семенной картофель перед закладкой на хранение: правильная обработка клубней, обзор препаратов, мыть или нет

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Способы хранения семенного картофеля имеют ряд отличий от хранения овощей, предназначенных для употребления в пищу. Например, семенные клубни можно, а часто и нужно подвергать обработке для защиты от гниения, болезней и вредителей. Для того чтобы знать чем обработать семенной картофель перед закладкой на хранение, нужно учитывать несколько факторов, в том числе количество и состояние клубней.

Нужно ли мыть картошку перед хранением?

На клубнях после их извлечения из земли остается не только почва, но и различные организмы, в том числе бактерии, вирусы и грибы. Если каждый экземпляр аккуратно помыть, то факторов разрушения тканей станет меньше.

Однако подвергать такой предварительной обработке возможно только небольшое количество овощей. Помыть, а потом тщательно и просушить тонны семенного картофеля будет сложно.

Алгоритм подготовки к хранению такого картофеля состоит из следующих этапов:

  1. Предварительная просушка. Это желательно делать под прямыми солнечными лучами. В этом случае не только высохнет и осыплется грунт, но и будет проведена дезинфекция. Под лучами солнца погибают многие микроорганизмы, особенно грибы. Кроме того, клубни начинают зеленеть, что способствует лучшей их сохранности.
  2. Удаление грунта с помощью холодной воды. Эта процедура представляет собой отмывание всего, что покрывает клубни.
  3. Просушка вторичная. Она проводится для того, чтобы подготовить картофель к следующей процедуре.
  4. Отбор клубней. На чистых экземплярах овоща хорошо видны все повреждения и болезни. Это упрощает процедуру отбора здоровых плодов.
  5. Ошпаривание горячей водой. Этот способ можно применять только в крайних случаях, поскольку термическая обработка снижает всхожесть. Клубни, помещенные в сетку, на 2-3 секунды погружают в кипящую воду. После этого остается только их просушить и отправить на хранение. Показанием для ошпаривания являются признаки явного поражения болезнетворными микроорганизмами.

Этот алгоритм не предполагает использование сильнодействующих химических препаратов. Если есть возможность мыть картошку, то чаще всего овощеводы проходят только 4 первых стадии подготовки к хранению.

Обработка семенного картофеля

Химическая обработка картофеля перед хранением необходима в том случае, если существует опасность гниения или распространения болезней. Кроме того, химические и биологические препараты удобно распылять при больших запасах овощей.

Химическую обработку можно разделить на 2 части — опрыскивание специальными препаратами и добавление в воду средств с антисептическими свойствами.

В воду для мытья и ошпаривания можно добавлять:

  • перманганат калия;
  • зеленку;
  • йод;
  • медный купорос.

Эти средства действуют одновременно как антибактериальные и антигрибковые препараты. Самой главной проблемой в этом случае является дозировка. Слишком маленькая доза не принесет желаемого эффекта, а слишком большая повредит клубни.

Дозировка марганцовки, зеленки и йода определяется по цвету воды — раствор должен быть светло-розового, светло-зеленого или светло-коричневого оттенка. Медный купорос разводят в пропорции 2 г на 10 л воды.

Это самый дешевый способ дезинфекции семенного картофеля. Однако его недостатком является короткий период действия. Через 2 месяца клубни опять становятся уязвимыми для болезней и гниения.

Ели велик риск больших потерь семенного материала, то применяют следующие средства:

  1. Фунгицид «Максим». На его основе готовится раствор из расчета 20 мл препарата на 1 л воды. Им можно обработать около 20 кг чистых и желательно озелененных клубней.
  2. Фунгицид «Алирин-Б». Представляет собой таблетки, в которых содержатся почвенные бактерии, являющиеся антагонистами грибов. Для обработки 20 кг картошки среднего размера необходимо 4 таблетки растворить в 100 л воды. Опрыскивание производится перед самой закладкой картофеля на хранение.
  3. Антибактериальное средство «Гамаир». Оно также выпускается в таблетках, которые разводятся в воде в тех же пропорциях, что и «Алирин-Б».
  4. Средство от личинок картофельной моли «Лепидоцид». Его нужно применять только в том случае, если зафиксировано поражение гусеницами этой бабочки. Клубни вымачивают в растворе (концентрация — 1%) в течение 2-3 минут.
  5. Инсектицид «Битоксибациллин». Его применяют в ситуациях, когда велика вероятность попадания в семенной картофель насекомых, поедающих клубни. В состав препарата входят анаэробные бактерии, формирующие в пищеварительной системе насекомого щелочную среду, что приводит к потере способности к пищеварению. Средство продается в виде порошка, из которого готовится раствор. Его концентрация — 100 г на 10 л воды.

Способы хранения

После обработки картофеля необходимо подготовить овощехранилище. Его также нужно продезинфицировать и просушить. Закладывать семенной картофель лучше в ящики, а не кучей. Так легче обеспечить нужный режим. Кроме того, за зиму клубни необходимо перебирать несколько раз. Этот процесс легче осуществлять с овощами, уложенными в отдельные ящики.

Хранить картофель нужно при температуре не выше +30°C. Влажность нужно поддерживать на уровне 85-95%. При низкой влажности клубни усохнут, высокой — загниют.

При хранении клубней для посева важно не дать им прорасти раньше времени. Побеги при активном росте забирают у клубня питательные вещества, в результате чего после высадки затрудняется процесс формирования растения. Главным способом предотвращения прорастания является поддержание стабильно низкой температуры.

Ошибки подготовки

Существуют разные точки зрения на то, нужно ли мыть клубни перед хранением. Однако опыт показывает, что главным условием сохранности семенного картофеля является его полное просыхание.

Большое значение для хранения картофеля имеет подготовка места. Эффективно хранить овощи можно без ящиков, если семенные клубни будут разложены небольшими кучками.

Некоторые огородники считают, что дно хранилища должно быть гладким, не пропускающим влагу. Это мнение ошибочно. Картофель следует укладывать на субстрат, поглощающий влагу. Для этого подходят тщательно просушенные песок, опилки и стружки.

Нельзя выстилать дно и стенки хранилища шифером, линолеумом, крашеными досками. Особенно нежелательно цементирование пола, на который загружается картошка.

Сохранность семенной картошки является залогом хорошего урожая. Подготовка и хранение до момента посадки клубней в почву должны стать частями единого цикла выращивания самого популярного овоща в мире.

Источник: http://remkasam.ru/chem-obrabotat-semennoy-kartofel-pered-zakladkoy-na-hranenie.html

Как обработать картофель перед закладкой на хранение

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Собран урожай картофеля. Глядя на огромные кучи, и вспоминая, сколько сил и труда было вложено в выращивание клубней, поневоле становится страшно за своё богатство, перезимует ли оно удачно, и долежит ли до весны? Именно в такие моменты возникает вопрос: «Чем обработать картофель перед закладкой на хранение так, чтобы ни единая картофелина не пропала?»

А если вдуматься, должен ли картофель сохраниться весь 100%, нормально ли это, и какой отход в период хранения считается нормой?

Что влияет на сохранность картофеля

Иногда в общении с соседями или знакомыми можно слышать, что при одинаковых погодных условиях, в одном и том же регионе картофель перезимовал по-разному. Наверное, это нормально, потому, что условия хранения у всех разные, у кого-то глубокий погреб, да ещё в нём приточно-вытяжная вентиляция, сделанная с умом, а у кого-то конурка, где всё вянет, а при сильных морозах вымерзает. Однако не только условия хранения имеют значение. Необходимо рассмотреть все варианты, а они следующие:

  • Подбор сорта картофеля для региона. Бывают случаи, что гостя у своих дальних родственников, мы восторгаясь вкусом и урожайностью тамошней картошки, привозим посадочный материал и себе, а потом долго удивляемся что не получили ни того, ни другого.
  • Реестр селекционных достижений содержит 428 сорта картофеля, но ни единого сорта нет такого, который был бы рекомендован для возделывания во всех климатических зонах. Каждый сорт районирован для своей местности и такой показатель как «лёжкость» также учтён;
  • Лёжкость сорта при хранении имеет особое значение. Селекционеры при сортоиспытании точно определяют процентность клубней, которые отлично сохраняются до самой весны и показатели у всех сортов разные. К примеру, сорт «Вэлор» английской селекции, введённый в реестр РФ в 2000 году даёт цифру 98, «Роял» 96%, а вот «Победа» и «Европрима» всего 91 %, «Жанна» 92%, а вот «Жигулёвский» очень урожайный, но до весны долежит только 78%.

Такой показатель как ранняя, средняя, поздняя совершенно не играет роли для сохранности клубней, однако прорастают они по-разному.

В основном картофельные сорта имеют лёжкость 95%.

Как увеличить сохранность картофеля

Бывают случаи, когда и сорт «правильный» и условия хранения подобающие, а картофель либо погниёт, либо к Новому году уже букеты выпускает. Так происходит не только в погребах и подвалах огородников-любителей, но и в огромных производственных картофелехранилищах. Учёные-аграрии постоянно работают над повышением сохранности картофеля и труды их не безуспешны.

Агрономы также задумываются над вопросом « Чем обработать картофель перед закладкой на хранение», ведь потери производственников исчисляются тоннами, а это не малые деньги.

Исследования по обработке картофеля проводятся давно, наработан опыт, и он уже успешно применяется в крупных картофелеводческих хозяйствах.

Путей решения проблемы сохранности два:

Обработать картофель, чтобы не позволить прорастать до весны. Прорастание не только обременяет нас ручными работами, по очистке столонов, но во время роста происходят ещё и сложные биохимические процессы, в результате которых картофель теряет свои питательные вещества при распаде крахмальных зёрен;

Обработать картофель, чтобы не позволить портиться под действием патогенной микрофлоры.

Решаем проблему №1

Зная, что существуют сорта, которые уже в декабре начинают готовиться к весне и прорастают, было решено обрабатывать их ингибиторами, веществами подавляющими рост.

К этим веществам предъявлены особые требования, а именно, они должны быть:

  • эффективны;
  • безопасны, для человека и животных;
  • разлагаться на неактивные вещества, в химическом понимании;
  • безвредны для окружающей среды.

Не должны:

  • пагубно влиять на клетки и ткани клубней;
  • накапливаться в избытке в тканях;
  • активизировать патогенные микроорганизмы находящиеся как на клубнях, так и в хранилище;

Среди таких эффективных препаратов есть несколько:

«Спраут-стоп». Действующее вещество хлорпрофам. Экспериментальным путём доказано, что препарат уменьшает прорастание клубней в два раза. Однако доказано и то, что все сорта ведут себя по-разному и дать совет или рекомендацию по определению дозы или кратности применения совершенно не возможно без знания сорта.

К примеру, была проведен обработка сорта «Удача», поскольку он является стандартом для многих регионов возделывания. Этот сорт показал наилучшие результаты при трёхкратной обработке: перед закладкой на хранение, в декабре и в марте;

«Фунго супер» при дозе обработки 0,2 л на тонну повышает сохранность в 2,5 раза. Для широкого круга огородников на приусадебных участках ещё не опробован;

«Максим». Действующее вещество, флудиоксонил, образующее основу препарата аналогично тем, которые выделяют почвенные бактерии. Для обработки посадочного материала просушенные клубни поддают прозеленению, а затем опрыскивают, разводя 4 мл средства в 100 мл чуть тёплой воды. Просушив картофель его отправляют на хранение;

«Вист». Этот препарат, кроме того, что отлично сохраняет клубни, при посадке значительно повышает урожайность, действует как стимулятор роста;

«Циркон». Препарат уже вошедший в обиход. Достаточно развести 1 мл средства в ведре воды и обработать клубни (особенно ранних сортов) чтобы задержать их прорастание до марта месяца;

Отлично зарекомендовала себя совместная обработка клубней препаратами «Спраут-стоп» и «Вист» сохранность повысилась от 4,5 раза до 6,5 в зависимости от обработанного сорта. Однако использовать комбинацию можно только для обработки товарного клубня, так как всходы после такой силы получаются очень плохими.

А вот комбинация «Спраут-стоп» 1,5 г/т и «Вист» 10 г/т снизило потери более чем в 2 раза при хранении, и повысило урожайность более чем в 2 раза по сравнению с контролем.

При обработке тем или иным препаратом необходимо чётко придерживаться дозы. Так после проведённых весенних обработок картофель всходы не дал.

Решение проблемы № 2

Аграрии целеустремлённо работают над поиском таких препаратов, которые при обработке клубней не позволяли бы им ни прорастать, ни портиться.

В результате трудов опробован и зарегистрирован препарат «Спадник 500 к.э». Действующее вещество хлорпрофам. Препарат является не только ингибитором роста ростков, но и активно борется с гнилями на клубнях.

Давно узаконен тот факт, что наибольшее количество клубней в хранилищах забирает гриб фитофторы. Именно поэтому так необходимо начинать с ним бороться ещё в период вегетации растения.

Если химии вы сказали «Нет»

Применение химических средств на товарных клубнях, да и на посадочном материале не для всех приемлемо. Некоторые овощеводы согласны отдать часть урожая ненасытным микроорганизмам, но не травить себя и свих близких недостаточно проверенными средствами.

Именно для них существуют биопрепараты. Микроорганизмы, которые предназначены для «работы» совершенно безопасны, они естественные обитатели грунтов, только в препаратах сконцентрированы в больших дозах.

Обработку проводят методом опрыскивания. Далее клубни просушивают и отправляют на хранение.

К таким проверенным препаратам относят: «Алирин-Б» и «Гаммаир». Почвенные бактерии Bacillus subtilis эффективно работают против большинства грибковых микроорганизмов. 1 таблетка растворяется в 100 г воды, и обрабатываются клубни. Просушиваются и отправляются на хранение.

https://www.youtube.com/watch?v=eqt68D5eG3c

Выбирая чем обработать картофель перед закладкой на хранение, нужно понимать, что, какой бы препарат вы ни выбрали, не зная своего сорта картофеля и то, как именно он отзовётся на обработку сложно рекомендовать дозу. Поэтому проведите самостоятельный эксперимент. Обработайте часть картофеля, а часть оставьте для контроля. В следующем году вы будете полностью вооружены и знаниями, и опытом.

Источник: https://hozyindachi.ru/chem-obrabotat-kartofel-pered-zakladkoj-na-xranenie/

Обработка картофеля перед посадкой, первичная и предпосевная: как обеззаразить и чем можно обработать клубни

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Урожайность картофеля зависит от многих факторов. Важно выбрать хороший сорт, своевременно поливать, рыхлить и удобрять почву. Не менее значимое мероприятие, которое может оказать влияние на урожай — подготовка картофеля к посадке.

Что входит в предпосевную подготовку

Комплекс агротехнических приёмов, которые обычно выполняются перед посадкой, называется яровизацией. В предпосевную подготовку входят:

  • сортировка и прогревание картофеля;
  • защита клубней от болезней и вредителей;
  • обработка корнеплодов стимуляторами роста;
  • проращивание картофеля на свету.

Эти мероприятия недорогие и простые, но эффективные. Применение предпосевной подготовки увеличит объём урожая и качество корнеплодов.

Обработка клубней перед проращиванием играет важную роль в получении достойного урожая картофеля

Способы защиты от болезней

Перед проращиванием картофель сортируют, удаляя больные клубни.

полезные советы по выбраковке картофеля перед проращиванием

Самая распространённая болезнь картофеля — фитофтороз. Это грибковая болезнь, которой поражаются поздние сорта картошки. Обычно это происходит ближе к осени, когда разница между дневными и ночными температурами становится существенной. Болезнь проявляется тёмно-бурыми пятнами на листьях и клубнях. При хранении такой картофель загнивает.

Парша обыкновенная — грибковое заболевание, которое поражает только клубни картофеля. Заражение происходит в почве, а при хранении для грибка создаются неблагоприятные условия (низкая температура). Развитию болезни способствует внесение в почву свежего навоза и повышенных доз известковых удобрений.

Фузариоз на стеблях проявляется во время цветения картофеля. Верхние листья желтеют и вянут, стебли покрываются розовым налётом и отмирают. Заражение клубней происходит во время хранения.

Ризоктониоз — грибковое заболевание, поражающее все части растения. На картофелинах появляются чёрные пятна, похожие на наросты. Клубни, поражённые болезнью, при хранении загнивают. Такой картофель высаживать нельзя, так как могут заразиться другие растения и почва.

Фотогалерея: основные болезни картофеля

Первые признаки заболевания фитофторозом — тёмно-бурые пятна на нижних листьях кустов, которые увеличиваются в размерах Парша обыкновенная начинается с небольших язвочек коричневого цвета, иногда с красным или фиолетовым оттенком При фузариозе клубни заражаются друг от друга, полностью высыхают, становятся лёгкими и твёрдыми Ризоктониоз не только портит внешний вид картофельных клубней, но и ухудшает их вкус

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Лечо из одного перца

Чтобы защитить картофель от болезней бактериального, вирусного или грибкового происхождения, семена протравливают (обеззараживают). Для этого можно воспользоваться народными способами или химическими препаратами.

Обработка стимуляторами роста

У обработанных стимуляторами роста клубней увеличивается количество глазков, всходы появляются раньше, а корневая система укрепляется. Обработку проводят во время проращивания картофеля и за 1 день до посадки. Через 5 дней после обеззараживания клубни начинают опрыскивать питательными растворами каждые 5–6 дней в следующей последовательности:

  1. 1 ч. л. нитрофоски на 3 л воды.
  2. 1 ст. л. удобрения Идеал на 3 л воды.
  3. 1 ч. л. мочевины на 3 л воды.
  4. Гумат калия или Гумат натрия (в жидком виде) повторить дважды.

Прежде чем выполнить обработку растворами, клубни опрыскивают чистой водой в утренние или дневные часы.

За день до высадки клубни обрабатывают препаратами Эпин-Экстра или Потейтин. Стимуляторы роста воздействуют на иммунную систему картофеля, ускоряя биологические процессы.

Рабочий раствор Эпина-Экстра готовят, разбавляя 1 мл препарата в 250 мл воды. Такого количества хватит на обработку 50 кг картофелин. Производители препарата Эпин-Экстра утверждают, что он способен выводить тяжёлые металлы и пестициды из клубней. При этом созревание картофеля происходит на полмесяца быстрее, а урожайность повышается в полтора раза.

Одного пакетика Эпина-Экстра хватит на обработку 50 кг клубней

Для получения рабочего раствора Потейтина берут 1 мл препарата на 750 мл воды. Этим объёмом можно обработать 60 кг клубней. Обработка Потейтином повышает устойчивость картофеля к резким перепадам температур и влажности. Кроме этого, препарат обладает фунгицидным действием, то есть борется с грибковыми заболеваниями. Он ускоряет появление всходов, уменьшает вероятность заболевания фитофторозом. Производители гарантируют повышение урожайности на 16–24%.

Потейтин — препарат комплексного действия

Кроме стимуляторов на рост и развитие растений влияет использование микроэлементов во время подготовки картофеля к посадке. Существуют готовые препараты с микроэлементами для опрыскивания клубней: Эколист-стандарт, Нутривант-плюс, Реаком-СР-картофель. Смесь с микроэлементами можно приготовить самостоятельно. Для этого в 1 л воды надо развести по 0,2 г перманганата калия и медного купороса, а также 0,15 г борной кислоты.

Защита от вредителей

Вредители картофеля могут стать серьёзной угрозой будущему урожаю. Зачастую огородникам приходится бороться сразу с несколькими насекомыми, уничтожающими посадки картофеля, к ним относятся:

  • колорадский жук;
  • проволочник;
  • цикадка;
  • картофельная блошка;
  • картофельная нематода.

Фотогалерея: основные вредители картофеля

Колорадский жук может полностью уничтожить листья и молодые побеги картофеля Пораженные проволочником клубни часто поражаются гнилью и плохо хранятся На месте проколов, которые делает цикадка на листьях, сначала образуются пятна, а затем ткани повреждённых частей куста отмирают Картофельная блошка может стать причиной потери здоровых кустов и большей части урожая В период цветения картофеля и немного позже на корнях можно увидеть цисты нематод, схожие с семенами мака

Современные препараты позволяют бороться с вредителями уже на стадии предпосадочной обработки. Механизм защиты растений инсектицидами заключается в следующем:

  1. Клубни пропитываются раствором препарата.
  2. В процессе роста растения яд попадает во всходы.
  3. Вредители получают яд, питаясь всходами или корнеплодами.
  4. Нервная система насекомого поражается.
  5. Вредители окончательно погибают через сутки.

Для проведения обработки клубни выкладывают в один слой, опрыскивают раствором препарата и осторожно переворачивают для более полного обволакивания корнеплодов.

Таблица: применение инсектицидов для обработки картофеля

Кроме этого, для борьбы с вредителями можно использовать комплексные препараты: Престиж и Максим, которые рассмотрены выше. Комбинация этих средств в сочетании 100:70 защищает картофель и от вредителей, и от бактериальных гнилей.

При работе с инсектицидами необходимо тщательно соблюдать технику безопасности:

  1. Перед проведением обработки надо надеть резиновые перчатки, маску на нос и рот.
  2. Во время работ запрещается принимать пищу и курить.
  3. После окончания обработки нужно прополоскать рот и принять душ с мылом.

Предпосевная подготовка корнеплодов имеет большое значение для получения хорошего урожая. Обработка клубней стимуляторами роста и препаратами, защищающими от вредителей и болезней, позволяет сократить сроки созревания, получить здоровый картофель, а также избежать потерь при выращивании и хранении. При этом можно сочетать как народные средства, так и химические препараты.

Источник: https://orchardo.ru/25197-obrabotka-kartofelya-pered-posadkoy.html

Подготовка картофеля к посадке: проращивание и обработка клубней от болезней и вредителей

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Подготовка и обработка клубней картофеля перед посадкой — является одной из основных процедур при выращивании «второго хлеба».

О том как прорастить и чем обработать картофель от колорадского жука и проволочника должен знать каждый огородник, ведь выращивание картофеля практикуется на приусадебных и дачных участках в различных климатических условиях.

Для получения хорошего урожая важно соблюдать правила подбора сорта, подготовки посадочного материала. Играет роль способ посадки и соблюдение агротехнических приемов по уходу за картофельной плантацией.

Как выбрать сорт

Выбирая сорт картофеля, необходимо ориентироваться на цель выращивания. Если планируется посадить картофель для употребления в пищу, то приобретают сорта с ранними сроками созревания. Для закладки на зимнее хранение потребуются средне- и позднеспелые разновидности. Чаще всего высаживают несколько сортов, чтобы уже в августе получить к столу молодой картофель, а осенью собрать урожай для употребления зимой и весной. Предпочтение отдают районированным видам картофеля.

Приобретают посадочный материал, предварительно рассчитав требуемое количество, учитывая, что в среднем на сотку высаживается 25 кг клубней. Будущий урожай зависит не только от сорта, но и качества семян. Самые популярные сорта картофеля известны каждому огородники. На большинстве дачных участков растёт картофель сортов Адретта,  Гала, Жуковский ранний, Ред Скарлетт,  Розара, Беллароза (Белла Роза или Белая Роза), Айдахо, Пикассо, Дофине, Пай, Невский, Латона, Импала.

Более подробно о лучших сортах картофеля читайте в статьях на нашем сайте:
Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России: вкусные, урожайные, ранние, средние, поздние с описанием, характеристикой и фото

Лучшие сорта для выращивания на Урале.

Лучшие сорта для Западной и Восточной Сибири.

Лучшие сорта картофеля: самые вкусные и урожайные.

Лучшие ранние сорта картофеля.

Желтые сорта (с желтой мякотью и кожурой).

Красные сорта (с розовой или красной кожурой и глазками).

Белые сорта (с белой мякотью).

Выбор клубней картофеля для посадки

Самый надежный вариант сажать однолетние клубни, которые вы вырастили сами на своем участке.

Отбор клубней необходимо начинать за 3 недели до предполагаемой даты.

Важно! Мелкие клубни, которые на стихийных рынках предлагаются начинающим огородникам, не обеспечивают нужной производительности. Минимальный размер посадочного картофеля должен равняться среднему куриному яйцу.

Для посадки стоит выбирать чистые клубни, средних размеров. Если семенной материал будет слишком мелкий, то и урожай будет скудный.Напротив, если посадить слишком большие картофелины, то тогда куст будет огромный, а клубни мелкие, из-за недостатка питания, так как все уйдет в зелень.
Если до посадки остается не больше недели, то подбирают клубни с ростками, обеспечивающими быстрые всходы.

Проращивание клубней картофеля перед посадкой

Достав семенной картофель из погреба, следует провести его сортировку. Выбраковывают чрезмерно мелкие клубни и экземпляры с признаками гнили, парши, повреждений нематодой. Небольшие механические повреждения не ухудшают качество. Целесообразно отобрать для посадки средней величины клубни, не смешивая их с мелочью. Это позволит получить равномерные всходы, удобные для проведения ухода.

Посмотрите видео! Как отобрать клубни картофеля для посадки

Проращивание семян

Следующим этапом подготовки является проращивание семенного материала. Этот прием позволяет получить урожай в оптимальные сроки. Существует несколько способов проращивания клубней картофеля.

Оптимально добиться, чтобы ростки стали длиной 1-5 см. Рассмотрим основные моменты проращивания.

В светлом помещении

Отобранные на семена клубни помещают в светлое помещение с температурой примерно 20 градусов.

Важно! Желательно, чтобы на клубни не попадали прямые солнечные лучи.

Можно рассыпать в один слой в пластиковые или картонные ящики.Через два дня рекомендуется слои переворачивать, стараясь не повредить появляющиеся ростки.

Яровизация картофеля будет проходить своевременно, если дневная температура будет 10-12 градусов, ночная 6-8 градусов.

При такой методике на проращивание требуется в среднем две недели.

При высокой влажности

Прорастить картофель можно и без света, но тогда влажность должна быть 90%.

Используют большие полиэтиленовые мешки на 25 кг. В каждый помещают ведро семенных клубней, завязывают. Проделывают в мешках небольшие вентиляционные отверстия и подвешивают их в тёплом освещенном помещении. Благодаря созданию внутри парникового эффекта, уже через 10 дней появляются крепкие дружные ростки. В этих же мешках семена транспортируют до места посадки.

Замачивание в теплой воде

Применяют эту методику, если не успели произвести проращивание в оптимальные сроки или приобрели клубни накануне посадочных работ без ростков. В такой ситуации на сутки, непосредственно перед посадкой, заливают семенной материал тёплой водой. Такая обработка позволит картофелю быстрее прорасти в грунте.

На свету и при высокой влажности

При использовании этой технологии проращивание ведётся во влажном субстрате, роль которого исполняет мох или опилки.

Можно применить торф, а также песок. В невысокие ящики укладывают семенные клубни в несколько слоёв, пересыпая их увлажнённым наполнителем. Уже через 10 дней семена готовы к пересадке в грунт. Среди минусов этого метода отмечается неустойчивость всходов к заболеваниям.

Посмотрите видео! Способы подготовки семенного картофеля

Прогревание

В некоторых ситуациях приходится проводить экстренное проращивание картофеля. С этой целью его необходимо выдержать четверо суток в подходящем помещении, где есть возможность поднять температуру примерно до +40 градусов. Либо до +23 градусов выдержать неделю. Такие условия способствуют быстрому пробуждению почек и появлению ростков.

Надрезы клубней

С целью активизации прорастания спящих почек практикуется выполнение надрезов картофельных клубней. Выполняются они в разных направлениях — по вертикали, диагонали, горизонтали и могут быть разной глубины. Выдерживают надрезанный картофель при 18 градусах на протяжении месяца.

Озеленение клубней

Рекомендуется озеленить картофель, отобранный на семена, в осенний период перед закладкой на хранение. Такие клубни легче переносят зимний сезон в условиях погреба, практически не гниют, а после посадки меньше подвергаются заражению болезнями. Проводят процесс в хорошо освещаемом солнечными лучами помещении или под навесом.

Можно в ясную погоду просто рассыпать семенные клубни на огороде, убирая на ночь в сухое место. Необходимо учитывать, что зазеленевшая картошка, накопившая ядовитый соланин, не годится в еду. Можно выполнить операцию и в весенний сезон, поместив картофель на свет при 10-12 градусах за месяц до предполагаемой посадки.

Дополнительная обработка и замачивание клубней картофеля в удобрениях для стимуляции его роста

Ускорить прорастание картофеля можно, применив специально приготовленный раствор. Для его приготовления в четырех литрах воды растворяют чайную ложку медного купороса, половину стакана золы и ампулу 0,25 мл стимулятора роста Эпин. Орошают получившимся составом посадочный материал через три дня на протяжении двух недель. Такая обработка дополнительно является профилактикой против развития грибковых заболеваний.

Важно! Обработка с помощью удобрений и химических средств проводится в день посадки.

Может применяться с целью опрыскивания семян нитрофоска. Для приготовления раствора 1 ст. ложку удобрения растворяют в 9 литрах воды.

Можно замочить клубни на 1 час в растворе аммиачной селитры и мочевины. По 200 г каждого средства растворяют в 5 л воды. После истечении времени клубни вынимают и просушивают.

Экспресс-метод

При отсутствии подходящих условий для проведения предпосадочного проращивания семян картофеля рекомендуется применять метод вяления. При его осуществлении рассыпают картофель в сухом помещении на горизонтальной плоскости. Освещение не требуется. Температура выдерживается в интервале 15-17 градусов. Выдерживают клубни в таких условиях 10 дней.

Обработка клубней картофеля от болезней и вредителей

Эксперты — огородники утверждают, что необходимо обрабатывать клубни перед посадкой от болезней и вредителей.

Чем можно обработать картофель перед посадкой весной?

Процедура обработки заключается в приготовлении водного раствора препаратов, представленных выше, а затем опрыскивании или погружении клубней в этот раствор. После чего требуется просушить клубни.

  • Для повышения роста урожайности можно обработать такими стимуляторами роста как Эпин и Циркон., а также Силк, Потейтин, Биоглобин.
  • Чтобы защитить картофель от грибковых заболеваний, таких, как парша и ризоктониоз, используют опрыскивание раствором Фитоспорина, Бордоской жидкости, Тирама, Флудиоксонила, Пенцикурона. 
  • Против колорадского жука и проволочника используют растворы инсектицидов: Табу, Матадор, Форс, Имидалит, ТПС, Имидор про.
  • Для комплексной защиты от болезней и вредителей можно применить растворы комбинированных фунгицидов и инсектицидов Максим, Престиж, Клубнещит, Медный купорос.

Посмотрите видео! Предпосадочная обработка картофеля. Как получить богатый урожай

Стоит ли резать клубни картофеля при посадке

Заключительным этапом в подготовке семенного материала перед посадкой картофеля является деление клубней.

Важно! Если стоит прохладная погода, с затяжными дождями, то делить клубни не стоит.

Для чего же режут картофельные клубни

Во-первых, такая процедура стимулирует развитие ростков.

Во-вторых, приемом пользуются, если требуется увеличить количество имеющегося семенного материала, практикуется разрезание наиболее крупных уже проросших клубней на части.

В-третьих, таким способом можно размножать дорогостоящий семенной картофель.

Пошаговая инструкция деления клубней:

  •  Лезвие ножа постоянно дезинфицируют розовым раствором марганцовки, а срезы посыпают золой.
  • Начинать деление нужно с верхушечной почке , на которой как правило, 6-9 почек, а на расположенных ниже уже только  2-3.
  • Раскладывают их в освещаемом помещении при 20-26 градусах для образования на срезах защитной корки и выдерживают минимум трое суток.

Посмотрите видео! Подготовка картофеля к посадке


Источник: https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/kartofel/podgotovka-k-posadke-prorashivanie.html

Мыть ли картофель перед хранением

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Мыть ли картофель перед хранением. Можно ли обработать картофель зеленкой перед хранением.

Многие огородники выращивают картофель. Каждый использует свою методику обработки, сушки и хранения картофеля после уборки урожая. Одни считают, что немытый картофель — это рассадник микробов и бактерий, поэтому клубни быстро загниют и промывают их перед отправкой в погреб. Другие, наоборот, стараются не допустить никакой влаги после копки.

Как же быть?

Мыть или не мыть? Вот в чем вопрос.

Все доводы «ЗА» мытье картофеля после уборки перед хранением на зиму

  • Мытье картошки позволяет более реально оценить ее состояние: нет ли трещин, подгнивших участков, позеленевших клубней. Соответственно, сортировка мытого картофеля будет произведена более качественно.
  • Если Вы моете картошку на зиму, то можно после просушки обработать ее известью или протравить в растворе медного купороса. Я решила попробовать обработать клубни картофеля в слабом растворе зеленки. так как она прекрасный антисептик.
  • Сторонники мытья картофеля считают, что промывание урожая перед хранением не влияет на прорастание или сохранение качества клубней. Главное при хранении, это не нарушение естественного слоя, защищающего клубни (который якобы нарушается при мытье), а хорошая просушка клубней и наличие качественной вентиляции того помещения где складываются овощи.
  • Товарный вид картофеля, вымытого перед хранением всегда намного лучше того, который вымыт только после хранения.

Все доводы «ПРОТИВ» мытья картофеля после уборки перед хранением на зиму

  • Картофель укладывается на зиму толщиной не более 1 метра. Поэтому, если картошка была вымыта, то ее следует идеально просушить во избежание гибели от сырости. Для сушки мокрого картофеля места требуется намного больше, и следить за самим процессом нужно более тщательно – постоянно ворошить и переворачивать клубни.
  • Сторонники сушки немытого картофеля считают, что мытье нарушает естественный слой, защищающий клубни. И основным правилом, по их теории, является наличие качественной вентиляции того помещения где складываются овощи.

В любом случае, будете Вы мыть картофель или нет, нужно соблюдать следующие правила:

  • Перед закладкой на хранение клубни картофеля надо отсортировать и отложить в сторону или выбросить все подпорченные – гнилые, «испекшиеся» или с признаками болезни, потому что они не только сами будут плохо храниться, но и могут заразить гнилью хорошие картофелины;
  • Клубни с небольшими механическими повреждениями – царапинами, надрезами – лучше отложить отдельно и использовать поскорее, оставлять их вместе с целыми нельзя;
  • Всю картошку нужно разделить по срокам хранения: на средний и долгий периоды. Посадочный материал также раскладывается отдельно;
  • Температура воздуха в погребе, яме и т.д., должна составлять 2 – 3 градуса;
  • Полное отсутствие света;
  • Умеренная влажность;
  • Регулярное наблюдение и отбор некачественных клубней;
  • Тщательное просушивание и мытого, и немытого картофеля.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Огурцы на зиму острые

Мыть ли картофель перед хранением?

Каждый принимает решение сам, мыть или не мыть картофель после уборки перед хранением на зиму.

Отличного Вам урожая!

(Visited 1 515 times, 1 visits today)

Источник: http://zagorod1.ru/2016/08/myt-li-kartofel-pered-xraneniem/

Уборка картофеля и закладка на хранение в зиму

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Осень – время сбора урожая и размещения его на длительное хранение, чтобы хватило до свежих овощей. Сегодня будет рассмотрена уборка картофеля и закладка на хранение в зиму.

Начинать следует со скашивания ботвы, которую после уборки желательно сжечь, таким образом уничтожив возможных вредителей. Это проводится в тот момент, когда картофель достигает своей полной зрелости. Определить такое состояние можно по количеству оставшейся листвы, которая должна составлять не более тридцати процентов от общего количества.

В ходе данного мероприятия сокращается возможность поражения клубней фитофторой, кожура их начинает грубеть, создавая защищенность клубней от механических воздействий. В ходе уборки картофель гораздо легче отделяется от столонов. Укос проводится недели за две до начала уборки, при этом остаются стедли, не превышающие десяти сантиметров.

Выполнять уборку следует в не дождливую погоду, когда влажность земли не выше семидесяти процентов. Это позволит собирать картофель без налипшей на него почвы, которая будет легко отпадать. Уборка производится с ранних сортов, в дальнейшем – переходит к более поздним видам.

Извлеченный на поверхность картофель раскладывается для просушки, перебирается, отделяются поврежденные вредителями или имеющие признаки заболеваний клубни, мелочь, идущая на корм для животных. Отобранный для хранения картофель размещается на пару недель в темном помещении, имеющем температуру воздуха около двадцати градусов тепла, и влажность не ниже восьмидесяти процентов.

За этот период травмированные места на клубнях подсыхают, проявляются признаки скрытых болезней, нормализуется температура корнеплодов.

 Отбираем семенной фонд картофеля

Проводим повторную переборку, в ходе которой отделяем семенной фонд, для будущей посадки картофеля весной. После этого семена необходимо выложить на освещаемом солнцем месте на неделю, подвергая озеленению. От этого в картофеле создается соланин, способствующий длительному хранению.

Закладка на хранение в зиму в домашних условиях

Место для хранения можно оборудовать в погребе или на закрытом балконе, создав защищенность от проникновения к запасам солнечного света. Если на некоторых клубнях все же появилась зелень, их следует перенести в запасы семенного фонда. В погребе картофель рассыпают, обеспечив хорошую вентиляцию воздуха и создают подходящий температурный режим, чтобы в морозы картофель не перемерз.

Наиболее приемлемыми условиями хранения картофельного урожая считаются:

  • температурный режим в пределах двух или трех градусов тепла
  • относительная влажность воздуха от восьмидесяти до девяносто процентов.

Когда температура воздуха в месте для хранения приблизится к нолю, картофель начнет переработку крахмальных веществ в сахар, что придаст ему сладковатый привкус, довольно неприятный. При повышении температурных показателей начнут проявляться ростки, что вызовет образование соланина , считающегося вредным для здоровья. А сами клубни приобретают мягкость на ощупь и сморщенность.

Чтобы избежать этого, хранение в домашних условиях следует проводить следующим образом:

— до наступления холодного времени года поместить мешки с урожаем на балконе;

— при температуре ниже двух градусов тепла – перенести в помещение. Выбрав в нем наиболее прохладное место (у балконной двери, у окна, в прихожей).

Мешки рекомендуется подбирать из нетканого материала или мешковины. Они способны пропускать необходимый клубням воздух и равномерно регулировать все температурные изменения. А если в каждом мешке сверху расположите по несколько рядов свеклы, она создаст защиту от излишков влаги, выделяемой картофелем при хранении. За неимением свеклы можно применить с этой же целью солому или древесную стружку.

Одним словом, все можно организовать, и хранение картофельного урожая тоже. При грамотно созданных условиях вы удержите хорошее качество картофеля до нового урожая.

Источник: http://veselyi-yrozhainik.ru/ovoshhi/uborka-kartofelya-i-zakladka-na-xranenie-v-zimu.html

Где и как хранить семенной картофель в домашних условиях и в погребе?

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Каждый огородник знает, что для получения богатого урожая нужны хорошие здоровые семена. Но иногда клубни во время зимнего хранения становятся непригодными для высадки. Это может произойти по разным причинам. Поэтому нужно выполнять все рекомендации о том, как хранить семенной картофель в домашних условиях, чтобы он не пропал и в будущем дал отменный урожай.

Чем отличается хранение семенного и обычного картофеля

Хранение простой картошки и отобранной на посадку почти ничем не отличаются. разница — это особая подготовка семенных клубней перед закладкой, которая заключается не только в очищении от земли, но и в периоде озеленения на протяжении двух недель. Это делает картофель непригодным к употреблению, но в то же время укрепляет его иммунитет.

Посадочный материал обязательно нужно продезинфицировать 2%-м раствором купороса при помощи опрыскивания.

Требования к температуре и влажности воздуха такие же, как и для обычного картофеля. А вот закладка овощей делается в небольшие ящики или коробки максимум в три слоя.

Отбор семенного материала начинается еще с момента сбора урожая. Для посадки берут клубни с кустов, на которых было 7-8 крупных картофелин. После этого проводится обработка, сушка, озеленение и закладка овощей в заранее приготовленное помещение. Оно должно быть продезинфицировано от различного рода бактерий и вредителей, хорошо проветрено и высушено.

Если с одного куста были собраны как гнилые, так и здоровые клубни, последние все равно не подходят для зимовки. В будущем они могут стать причиной распространения инфекции по всему урожаю.

Температура хранения семян картофеля должна держаться в пределах 2-5 градусов тепла на протяжении всего периода. Нельзя допускать ее понижения, так как это может замедлить рост и развитие клубней после посадки.

Высокая температура воздуха, наоборот, вызовет преждевременное проклевывание ростков, которые могут обламываться во время хранения или высадки. В будущем это повлияет на урожайность.

Влажность должна составлять 80-85 %, допускается понижение до 70%. Сильно низкий процент приведет к усыханию и увяданию картошки. Поэтому, если показатель влажности понизился, в помещение нужно занести ведро с водой или снегом.

Анализ семенной картошки перед хранением

Осмотр клубней с целью выявления различных заболеваний и гниения позволяет определить, подходит ли овощ для длительной лежки или нет. Для этого по 100 картофелин складывают в два пакета с прорезями и оставляют на 14 дней в темном месте. Температура должна быть +20+25 °C.

Вывод делается по количеству испорченного материала. Если гниль появилась лишь на 20% пробы и меньше, то клубни перебирают и отправляют на хранение. Однако, если во время зимы будет обнаружен вновь нездоровый картофель, партию нужно отправить на переработку.

Наличие более 30% гнили указывает на то, что эти овощи не годятся для зимовки и весенней высадки.

Как сохранить до посадки семена картошки

Итак, рассказываем подробно, что и как нужно делать, чтобы картофель успешно долежал до весны и принес отличный урожай.

Чем обработать перед закладкой на хранение

Перед тем как отправить картофель на зимовку, он должен пару недель «пролечиться» для заживления мелких повреждений. Отобранный урожай слоем до 10 сантиметров помещается под навес с доступом света. Температура должна держаться в пределах +19+20 градусов, а влажность – 80-95% .

Каждый день клубни аккуратно вручную переворачивают — они должны позеленеть. Ежедневно температура понижается на 0,5 градусов.

Озеленение повышает овощу иммунитет, а также предотвращает поедание грызунами.

После этого картофель осматривают, убирают поврежденные клубни и отправляют на хранение.

Для повышения иммунитета и срока хранения огородники прибегают к обработке перед хранением при помощи фунгицидных препаратов или 0,02%-м раствором медного купороса (2 грамма на ведро воды). Картофель опрыскивают из пульверизатора, после чего высушивают с обеих сторон и отправляют на закладку.

Подготовка помещения

Хранить посевной материал можно в погребе, в квартире или на участке. Главное — правильно подготовить помещение. Перед спусканием овощей в погреб в нем нужно провести дезинфекцию, избавиться от всех вредителей (насекомых и грызунов), убрать плесень.

Помещение должно быть готово за месяц до начала закладывания урожая. После обработки его нужно хорошо проветрить и высушить.

Кирпичные стены и потолок погреба нужно побелить раствором извести. Деревянные стены, полки, закрома и ящики обработать насыщенным раствором марганцовки или медного купороса. Если позволяет конструкция, лучше это делать на свежем воздухе. Гнилые деревянные части лучше заменить на новые.

Процесс хранения до посадки

В период зимовки посадочного картофеля также следует соблюдать некоторые рекомендации. Они имеют свои особенности в зависимости от места хранения.

Как хранить в погребе

Здесь температура на протяжении всего времени лежки картофеля должна составлять 2-4 градуса тепла, влажность – 80-85%. Посадочные овощи лучше хранить в ящиках, на дно которых насыпают опилки, солому или клочки бумаги.

Клубни регулярно проверяют на целостность. Если появились ростки, это свидетельствует о повышении допустимой температуры, можно снизить градус для остановки преждевременного развития. Картофель с нитевидными отростками нужно отобрать — для посева он не годится.

Важным моментом является весеннее хранение, когда у клубней появляются почки. Чтобы задержать процесс прорастания до момента посадки, температуру понижают на 0,5-1 градус.

Если в ящики с семенами насыпать немного сушеной мяты, можно затормозить появление ростков.

Если перед посадкой у клубней не появились ростки, температуру в погребе, наоборот, нужно постепенно повышать до 15-20 градусов на протяжении 20 дней.

Как сохранить без погреба в квартире

В большом количестве хранить посадочный материал в квартире не получится. Если есть возможность, то можно 3-5 кг оставить в холодильнике. Но самый оптимальный вариант — разместить семенные клубни на балконе, соорудив специальный контейнер для хранения и придерживаясь всех вышеуказанных правил.

Для этого в большой ящик ставят второй — поменьше, — а между их стенками, дном и крышками помещают пенопласт или поролон. После того, как картофель сложен, ящик нужно закрыть и укутать в ненужные одеяла или плед.

Если в квартире нет балкона, клубни размещают в самом прохладном и темном месте. Это может быть коридор или кладовка.

Размещение на участке

Когда нет погреба и места в квартире, можно оставить картофель на участке. Для этого делается специальный бурт:

  1. Находят самое возвышенное место на территории, чтобы быть уверенным, что грунтовые воды не затопят семенной материал.
  2. Выкапывают яму с бортиками под наклоном до 40 см в глубину.
  3. Засыпают картофель и утепляют его соломой (30-40 см), после чего сооружают деревянный каркас из веток, который тоже засыпают соломой.
  4. Сверху насыпается 15-ти сантиметровый слой земли.

Не всегда этот способ хранения дает положительные результаты, поскольку есть риск промерзания клубней.

Ошибки

Они заключаются в следующем:

  • неправильно подобранный будущий посевной материал;
  • хранение насыпным способом высокой кучей;
  • некачественная обработка клубней или вовсе ее отсутствие;
  • несоблюдение условий хранения (низкая или высокая температура, неподходящая влажность, необработанное помещение);
  • овощи не перебираются, испорченные клубни не убираются;
  • размещение вместе с другими овощами;
  • обламывание всех преждевременных ростков.

Всех этих ошибок можно избежать, если ответственно отнестись к подготовке картошки и помещения для ее хранения, а также следить за температурой и влажностью. Нужно вовремя реагировать на отклонения от нормы для предотвращения нежелательных последствий, своевременно перебирать овощи для предотвращения распространения инфекции.

Сохранить посадочный картофель до весны — ответственное дело, ведь именно от него зависит качество и количество урожая в новом сезоне. Соблюдайте все рекомендации по подготовке к хранению и уходу за зимующими клубнями, чтобы добиться хорошего результата.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой . Спасибо!

Источник: https://na-mangale.ru/kak-xranit-semennoj-kartofel.html

Почему плесневеет картошка в погребе? Что делать? — Страна Садов и Огородов

чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Хороший урожай картофеля выручает всю семью в течение долгой зимы. Но иногда бывают и неприятные сюрпризы: заложенная на хранение картошка начинает гнить и покрываться плесенью, после чего значительную часть клубней приходится просто выбросить.

Хуже всего, что такая напасть, заведясь один раз, может повторяться несколько лет подряд, уничтожая урожай, в который было вложено немало сил и времени.

Причины порчи картофеля

Как несложно догадаться, причинами порчи картофеля выступают гнилостные бактерии и микроскопические грибки, которые проникают в мякоть клубней и используют ее как питательную среду для своего размножения. Наиболее распространенные болезни клубней:

– фитофтора – грибок, который вначале поражает ботву, после чего по стеблю заражает клубни;

– парша – бактерии, бурное размножение которых обычно вызвано избытком в почве азотных соединений;

– мокрая гниль – бактерии, попадающие в клубень с частичками почвы и вызывающие быстрое гниение с выделением неприятного запаха, клубни превращаются в киселеобразную массу;

– фузариоз, или сухая гниль – грибковое заболевание, передающееся с частичками почвы, приводит к образованию бурых вмятин, которые потом покрываются белой плесенью спор.

Все эти микроорганизмы присутствуют в почве и передаются клубням через налипшие частички грунта. Исключением является только фитофтора, которая заражает клубни через стебель больного растения.

Борьба за урожай начинается на огороде

Бороться за сохранность урожая следует начать еще в то время, когда картофельные клубни находятся в земле. Для того, чтобы избежать поражения фитофторой, картофельную ботву необходимо скосить за одну-две недели до выкапывания клубней, сгрести в кучу и сжечь.

Если этого не сделать, грибок по стеблю через корень доберется до клубня и погубит немалую часть урожая в течение зимы.

Важным фактором, препятствующим развитию болезней, является чередование культур и использование новых сортов картофеля. Нельзя сажать картошку на одном и том же месте в течение двух-трех сезонов подряд. Разбейте свой участок на три-четыре зоны и поочередно используйте их под посадку картофеля и других пасленовых.

Не берите все время в качестве семенного материала клубни со своего урожая, раз в несколько лет обновляйте посадки, покупая новые сорта в питомнике или магазине семян.

Добросовестная обработка клубней перед закладкой на хранение помогает избежать заражения. После уборки урожая картофель необходимо хорошо вымыть, очистив от налипших комьев земли, просушить в течение одного-двух дней на открытом воздухе, и только после этого опускать в подвал на хранение.

Хороший результат дает обработка клубней известковым раствором, в который добавлен 1-2% медного купороса, это препятствует развитию грибковых заболеваний.

Пустой подвал можно продезинфицировать, окурив дымом сухой полыни либо пижмы, а также с помощью серной шашки «Климат», которая специально предназначена для борьбы с бактериальными и грибковыми инфекциями и вредоносными насекомыми. Этим дымом полезно обработать и клубни перед закладкой на хранение.

Если картофель выкопан в сырую дождливую погоду, нельзя опускать его в подвал, пока кожура не будет очищена от грязи и хорошо просушена. Следует положить его на временное хранение и, как только позволят обстоятельства, вымыть, просушить и перебрать.

Хранение картофеля

Оптимальной температурой для хранения клубней картошки считаются 5-7 градусов тепла. Семенной материал нужно хранить при 3-5 градусах, повышение или понижение температуры приводит к ухудшению урожайности.

Нужно обеспечить хорошую вентиляцию места хранения, своевременное выведение излишков влаги и накопившейся углекислоты. Поэтому желательно не насыпать картофель в отгороженный закром или большую кучу на полу подвала. Оптимальный результат дает хранение:

– в деревянных или пластиковых ящиках с решетчатым (щелястым) дном и стенками;

– в джутовых мешках;

– в пластиковых сетках.

Опытные огородники советуют в первые месяцы хранения раскладывать поверх клубней два-три слоя любой свеклы – столовой, сахарной или кормовой. Корнеплоды должны быть хорошо очищены от налипшей почвы.

Свекла служит естественным регулятором влажности, благодаря чему существенно снижается загнивание картофеля.

Хороший эффект дает перекладывание клубней листьями рябины, которые выделяют природные фитонциды, уничтожающие гнилостные микроорганизмы.

Рябину можно смешивать с горькой полынью, обладающей антимикробными свойствами.

Источник: https://www.strana-sadov.ru/hranenie/pochemu-plesneveet-kartoshka-v-pogrebe-chto-delat/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тля на малине как бороться во время плодоношения

Закрыть